रेसिपी--स्वीट कॉर्न की स्वीट चटपटी चाट

 स्वीट कॉर्न की चाट टेस्टी.. बनाने में सरल...स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन और पौष्टिकता से भरपूर होती है ज्यादा झंझट नहीं है बनाने में. ये 10-15 मिनट में तैयार हो जाती हैं.


आजकल तो स्वीट कॉर्न यानी कि मक्के के दाने बाजार में हर जगह आसानी से मिल जाते हैं. आप भुट्टे में से दाने  निकालकर भी इसे बना सकते हैं. अगर अब आप भुट्टे में से दाने निकालकर चाट बना रहे हैं तो दाने सॉफ्ट होने चाहिए क्योंकि कठोर दाने ना तो ठीक से उबल पाते हैं और ना ही खाने में अच्छे लगते हैं.

 वैसे भी स्वीट कॉर्न हर जगह मिल जाते हैं. इसे आप घर में स्टोर करके भी रख सकते हैं.ताकि भूख लगने पर आप स्वीट कॉर्न से पकोड़े पराठे या कुछ भी आइटम बना सकते हैं.

 स्वीट कॉर्न की चाट बहुत ही स्वादिष्ट और टेस्टी बनती हैं इसे आप जरूर ट्राई करें. यह बच्चों और बड़ों सब को पसंद आएगी. तो आप इसे आज ही ट्राई करें..

 तो चलिए समझते हैं कि ये कैसे बनाना है....

 स्वीट कॉर्न की चटपटी चाट बनाने के लिए हमें चाहिए आवश्यक सामग्री (Ingredients needed to make):-

1-- एक कप स्वीट कॉर्न (इसे पहले धोकर उबालकर रख लें)

2-- एक उबला हुआ आलू छोटे पीस काट कर रख ले

3-- एक टमाटर बारीक कटा हुआ

4-- एक गाजर बारीक कटी हुई

5-- एक चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ

6-- एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई

7-- दो चम्मच इमली का पानी या हरे धनिया की चटनी या फिर निंबू का रस (जो उस समय उपलब्ध हो )

8-- एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर

9-- एक चम्मच बटर

10-- एक बारीक कटी प्याज

11-- आधा चम्मच चाट मसाला या स्वादानुसार

12-- नमक स्वादानुसार  

How to make.. कैसे बनाएं.....

 गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर आंच मीडियम कर दें.फिर उसमे एक

चम्मच बटर डाल दें. उसके बाद उसमें स्वीट कॉर्न आलू टमाटर गाजर प्याज हरी मिर्च लाल मिर्च और नमक डालकर चलाएं. इसे अच्छे से मिक्स कर के फ्राई करें.

 आप चाहे तो इसे बीच में टेस्ट भी कर सकते हैं कुछ अगर कम ज्यादा लगे तो आप और मिला सकते हैं. जब ये अच्छे से फ्राई हो जाए तो इसमें इमली का पानी और चाट मसाला हरा धनिया

डालकर मिला लें फिर इसे सर्व करें.

 अगर आप इसका टेस्ट और बढ़ाना चाहते  हैं. तो इसमें ऊपर से मिक्स नमकीन या आलू का जीरा या अपनी पसंद के अनुसार  कुछ भी मिला कर इस चटपटी स्वीट कॉर्न की चाट को और चटपटी और टेस्टी बना सकते हैं.

 आप इसे इस तरह से भी बना सकते हैं...

 एक बर्तन लें उसमें उबली हुई कॉर्न को डालें फिर आलू टमाटर गाजर हरा धनिया मिर्च प्याज नमक आदि सब मिलाकर मिक्स कर लें.फिर चाट मसाला और इमली का पानी या नींबू का रस मिलाकर सब मिक्स कर लें.जब ये अच्छे से मिक्स हो जाए तो सर्व करें..

 आपको ये लेख कैसा लगा.. कृपया कमेंट जरूर करे.

 धन्यवाद!!🙏🙏🙏🙏🙏



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